In der Mühle geht es nicht mit rechten Dingen zu, der Müller - oder aber seine Frau - stehen mit dem Teufel im Bunde, und besonders gerne verstoßen beide ihre Söhne und Töchter und schicken sie in die weite Welt hinaus, wo sie ihr Glück machen oder auch nicht. So lassen sich die Märchenerzähler gern vernehmen.
Der Müller ist ein ganz archaischer Beruf: seit der Mensch seßhaft wurde, muß Getreide gemahlen werden, damit man es zu Brot backen kann. Und deshalb ist der Müller auch ein alter Bekannter im Märchenland, der uns vielerorts begegnet, und seine Mühle ist Schauplatz mancher Märchenbegebenheit.
Als die Menschen noch in der Steinzeit lebten, mahlten sie ihr Getreide zwischen zwei Steinen und waren es zufrieden.

Dann aber entdeckte ein schlauer Steinzeitler das Metall und seine Bearbeitung, ein anderer erfand flugs das Rad, und schon war die erste Höllenmaschine der Menschheit erschaffen: die Mühle.
Wie von Geisterhand bewegen sich drin Mechanismen, es knarrt und stöhnt im Gebälk, gewaltige Kräfte sind am Wirken. Hinein in ein undurchschaubares Gewirr von Hebeln, Wellen, Kurbeln, Trichtern und geheimnisvollen Kästen schickt der Müller das Getreide, das der Bauer zuvor im Schweiße seines Angesichtes gesät, gepflegt, geerntet, gedroschen und gelesen hat. Auf Nimmerwiedersehen verschwindet es im Getriebe der Mühle, und was herauskommt, ist ein winziges Quantum Mehl, gemessen an der Menge des ursprünglichen Getreides.
Wo aber ist der Rest geblieben? Hat ihn die Höllenmaschine verschlungen? Hat ihn der Müller abgezweigt? Ja, hat der Müller gar heimlich Schwerspatmehl unter das Getreidemehl gemischt und noch mehr des kostbaren Lebensmittels für sich behalten?

Die Mühle war in der bäuerlichen Gesellschaft die einzige Einrichtung, die nicht in jedem Bauernhaus vorhanden war, alle anderen Verrichtungen konnten in Selbstversorgung vorgenommen werden. Sein Getreide aber mußte der Bauer zum Mahlen fremd vergeben. Eine Getreidemühle konnte ungefähr 100 Seelen versorgen, und der Müllerslohn betrug ein Sechzehntel des Mahlgutes, das ist das Molter. In Maßen ist das ein Kumpf pro Malter, also 6 bis 10 Liter pro 1,2 bis 6 Hektoliter - das unterscheidet sich von Ort zu Ort.
"In der Mühle ist das beste, dass die Säcke nicht reden können" - so sagten die Leute. Dem Müller mußten sie aus vielerlei Gründen mit Mißtrauen begegnen: wohnte er doch meist außerhalb des Dorfes. In einer Wassermühle am Bach oder in einer Windmühle auf einem Hügel - beides keine guten Plätze für Dörfer , wohl aber für Mühlen. Er zweigte Energie aus uralten heiligen Quellen für seine Zwecke ab: die Wasserkraft oder die Macht der Winde. Wasser und Luft sind dem Menschen heilig, seit er die Sprache - und damit die Religion - für sich entdeckte. Geister leben darin, die man keinesfalls verärgern oder gar vertreiben durfte. Der Müller aber spannte die Geister für den Betrieb seiner Mühle ein - oft gar in der Nacht, gerade wie es seine Auftragslage und die verfügbare Energie zuließen. Dann rumpelte und polterte es im Talgrund oder auf dem Hügel, und die Menschen in ihren Häusern fürchteten sich.

Auch empfanden es die Menschen nicht recht, daß der Müller sein Gewerk betrieb mit einer Macht, die als Gemeingut galt: Wasserrechte waren Hoheitsrechte, um Wasser wurden Kriege geführt, gemordet und gebrandschatzt. Niemand durfte mehr Wasser für sich verwenden als von der Herrschaft festgeschrieben stand. Der Müller aber bekam sogar einen eigenen Mühlbach! Ein Privileg, um das ihn viele beneideten...
Schlecht gelaunt war der Müller in seiner Mühle oft, denn hatte er eine Wassermühle mit ihren feuchten Mauern nah am Bach, so plagte ihn das Reißen - hatte er aber eine Windmühle, in der es durch alle Ritzen zog, so wurde er vom Reißen geplagt. Sein verkniffenes, schmerzverzerrtes Gesicht erschien den Leuten abweisend. Verbarg er ein böses Geheimnis?
Alle lebten mit ihrer Arbeit unter einem Dach: der Schneider, der Schmied, der Landwirt - nicht aber der Müller. Jedoch lebte er auch wieder in seiner Mühle - wie löst sich dieses Rätsel auf?
In der Mühle wurden gewaltige Kräfte bewegt, es rüttelte und rumpelte, das ganze Bauwerk schlug in Wucht und Unwucht, wenn es richtig arbeitete. Deshalb bauten die Müller ihre Wohnung zwar unter einem Dach, aber mit getrennten Fundamenten. Schlecht für die Hausgeister, die die guten Seelen im Haus beschützen sollten... Da mußten sicher mächtigere Geister her - vielleicht sogar der Teufel! Und wurden sie nicht gar in der Mühle gebeutelt, die Hausgeister? Es gibt in jeder Getreidemühle einen geheimnisvollen Kasten, in dem das Mehl von der Kleie getrennt wird (der Plansichter). Von hier wird das Mehl in einen Beutel geblasen - gebeutelt - während die Kleie nach unten fällt. Daher haben wir noch heute das Wort “gebeutelt”.

Doch auch der Müller war nicht allmächtig - gebot er auch über Wind oder Wasser. Eine Mühle zu bauen, war eine Kunst. Wer sich darauf verstand, der nannte sich Mühlarzt, und wie ein richtiger Arzt lauschte dieser hier auf ein Knarren, dort auf ein Ächzen, er klopfte an jenen Balken und richtete vorsichtig diese Welle, kurz er untersuchte die Mühle auf Herz und Nieren, bis alles lief wie am Schnürchen.
Zuvor - in jener Zeit, als die Menschen sich gerade erst aufgemacht hatten, das Metall zu entdecken, wurde das Mahlen von Hand gemacht - und von Frauen.
Die ersten Mühlen konnten noch vom Müller selbst erbaut werden - unter Mithilfe von Zimmermann und Schmied.
Als die Mühlen aber immer stärker zu hochtechnischen Bauwerken wurden, war es dem Mühlarzt vorbehalten sie zu verstehen. Doch auch die Zeit der Mühlärzte verging, und der elektrische Strom kam. Zuerst gab es Mühlen, deren Wasser- oder Windrad einen Generator speiste für das elektrische Licht des Müllers. Doch bald schon kam es umgekehrt: Kabel wurden verlegt, und der Strom kam in jedes Haus. Es begann um 1880, und bis zum Ausbruch des ersten Weltkrieges waren die meisten Dörfer auf dem Land erreicht. Nun stellte so mancher Müller seine Mühle auf elektrischen Strom um, das Wasserrad stand still, und der Mühlbach trocknete aus. Heute gibt es mancherorts noch Wasserräder, die sich zu besonderen Festtagen ausnahmsweise einmal im Wasser drehen dürfen, doch die meisten dieser altertümlichen hölzernen Turbinen sind verrottet. Einigen war es vergönnt, in Freilichtmuseen gerettet zu werden.

Auch die Windmühlen wurden unrentabel: Strom war zuverlässig und gleichmäßig verfügbar, Wind dagegen nicht. So blieb den Flügeln der Windräder nurmehr die Aufgabe, wichtige Neuigkeiten bekannt zu geben: bei Hochzeiten und Geburten wurden die Flügel in eine andere Position gebracht wie bei Trauerfällen, so daß man von weither schon erkennen konnte, was der Tag gebot.
Nach vielen Jahrhunderten kamen die Geister des Wassers und des Windes wieder zur Ruhe - über die Geister des elektrischen Stromes weiß der Volksglaube nichts.
Heute jedoch scheint sich der Kreis zu schließen: die Kraft aus Wind und Wasser lohnt sich wieder (seit es im Jahre 1991 das Stromeinspeisungsgesetz für regenerative Energie gibt) - das Produkt der modernen Müller jedoch, der elektrische Strom, ist tausendmal undurchschaubarer als es die vermutete Bereicherung der Müller am Getreide seiner Mahlkunden jemals war...

Eine Mühlengeschichte aus der Schule

Mühlen sind romantisch, altertümliche Bauwerke in idyllischer Umgebung - aber kaum jemand nimmt sie noch als eine der wichtigsten Entwicklungen in unserer Kulturgeschichte wahr.
Doch im Jahr 2004 machte sich der Grundschullehrer Hans Peter Klauck in Saarwellingen auf, um mit seiner 4. Klasse die Mühlen zu erforschen. Gemeinsam suchte man anhand eines alten Dokumentes über die Mühlen des hochgräflichen Hause Wied-Runkel die Standorte von einst drei Mühlen auf, stellte die Geschichte dieser Mühlen zusammen und zeichnete einen Lageplan. Es gibt ein Getreidelexikon und eine Sammlung von Märchen, die sich um Mühlen und Müller drehen, und auch die Geschichte des Müllerberufes früher und heute wird untersucht. Zu finden ist alles über dieses märchenhafte Projekt in http://www.gs1saarwellingen.de.

Ein Mühlenmärchen: der Goldesel

Eines jener Märchen, in dem ein Müller und seine Mühle eine Rolle spielt, ist das Grimmsche Märchen vom Tischlein-Deck-Dich, vom Goldesel und vom Knüppel-aus-dem-Sack. Der zweite von drei Brüdern ging zu einem Müller in die Lehre, und als er ausgelernt hatte, bekam er vom Müller seinen Lohn: einen Esel. Doch kein gewöhnlicher Esel war es, nein: sprach man den Esel mit “Bricklebrit” an, so kam ihm schieres Gold in Talern aus allen Öffnungen. Der erste Bruder war bei einem Schreiner in der Lehre und erhielt als Lohn das Tischlein-deck-dich, der dritte dagegen den Knüppel-aus-dem-Sack von seinem Drechslermeister.
In diesem Märchen wird der Platz des Müllers im Volksglauben offenbar: während der Beruf des Schreiners die Familie ernähren konnte und der Drechsler die Seinen beschützen konnte, erzielte der Müller mit seinem Gewerbe unermesslichen Reichtum. Manch ein Müller der vergangenen Jahrhunderte und der modernen Zeit wird sich denken, “oh wenn es doch so wäre” ...

Mühlenfreunde im ganzen Land treffen sich einmal jährlich

Müller, Mühlenbauer und Mühlenforscher haben sich im Jahre 1987 zur Deutschen Gesellschaft für Mühlenkunde und Mühlenerhaltung (DGM) e.V. zusammengeschlossen, die sich der fachgerechten Erhaltung und Nutzung historischer Mühlen als Zeugen unserer jahrtausende alten Technikgeschichte widmet.
Für Tausende von Besuchern hat die DGM den Deutschen Mühlentag am Pfingstmontag 2010 zu einem attraktiven Erlebnis gemacht: unzählige alte Mühlen können besichtigt werden, bei vielen dreht sich an diesem Tag das Wasserrad und es gibt ein Mühlenfest.
Beim Erhalt und bei der Pflege einer Mühle heißt die Deutschen Gesellschaft für Mühlenkunde und Mühlenerhaltung jeden Mühlenbesitzer herzlich willkommen im Kreis der Mühlenfans. Aber, so warnt der DGM, “Vorsicht ist geboten, denn man kommt nicht wieder davon los.”
Wer mehr über Mühlen wissen möchte, der schaue nach unter www.muehlen-dgm-ev.de

Mauerstein, die Fünfeckform rührt von einer Basaltsäule. Basalt tritt jedoch wesentlich öfter als sechseckige Struktur auf.

Rainer Türk (OWK-Wanderwegewart) beschreibt im Novemberblatt des Odenwaldkalenders 2012 (in Ihrer Lieblingsbuchhandlung erhältlich - auch per Mailbestellung und Postversand - ISBN 978-3-9815299-1-3, Ladenpreis: 14,40 EUR) das Dorf Mülben auf dem Winterhauch. Früher hieß es Mülwer von "Mühlwehr". Vermutlich war die alte Mühle das erste Gebäude, um das sich weitere Häuser zu einem Dorf zusammenfanden. Im 30jährigen Krieg aber war zunächst einmal alles vorbei, bis die Schweizer kamen. Sie besiedelten zahlreiche der ausgestorbenen Dörfer im Odenwald neu.