Marieta Hiller: Spinnstubb 2.0 - Jahrbuch No. 4 2024 »Märchen Mühlen Mahlzeit«
Inhalt:
Vorwort: Aus dem Geschichte(n)-Zettelkasten der Odenwald-Redaktion 2-5
Inserat b&M 4
Inhaltsverzeichnis 6-7
Märchen zur Einstimmung: Das Märchen vom Bücherwurm 7
Am Anfang war die Kochkiste? 10
Die Kochkiste: so funktioniert sie! 10
Nun aber zur Neolithischen Revolution! 11
Von den wunderlichen Blüten moderner Ernährungsideen 12
Oder stand am Anfang die Mühle? 13
»Heute back ich, morgen brau ich« 14
Märchen Das goldene Schlüsselchen im Mühlbach 14
Geheimnisvolle Höllenmaschine oder Ausgangspunkt industrieller Großunternehmen? 15
Mühlenmärchen und Mühlensagen 18
Märchen Das Geheimnis der alten Mühle 19
Der Märchenton der Brüder Grimm 21
Mühlentechnik einst und jetzt - Das Wasserrecht 22
Die Erbacher Mühlordnung von 1769 23
Was die Mühlen an Getreide mahlen mußten 26
Das Malter: ebenso undurchschaubar wie das Molter 27
Mehl - schöner oder nur aufgehübscht? 28
Das Festmahl im Märchen 28
Mahlzeit: Der Duft von Brot! 29
Anbau alter Getreidesorten im Lorscher Freilichtlabor 31
Bäcker - einer der ältesten Berufe der Menschheit: vom Aussterben bedroht? 33
Ein Brotkärtchen und der Backlohn für ein Vierpfünder Brot 34
Brotweisheiten 35
Was aber hat es mit dem »Heute back ich, morgen brau ich« auf sich? 36
Der Müller und die Mühle durch die Jahrhunderte 37
Wer heute viel zum Thema Mühlen im Odenwald zu sagen hat 39
Wenn Müllersburschen ihr Glück um jeden Preis suchen: der siebte Mahlgang ... 39
Woher das Wort Mahlzeit kommt 40
Märchen: Warum sich in der alten Mühle so gut Hochzeit halten läßt... 40
Kleine Märchenkunde zwischendurch - Märchen und Eskapismus: die Brüder Grimm 42
Märchen und Eskapismus: die Brüder Grimm - Teil II 43
Mahlzeit: Das Wirtshaus - nicht nur im Spessart... 44
Märchenhafte Orte: in einem gemütlichen Gasthof trug es sich zu... 44
Reinheitsgebot für Bier seit 1516: 500 Jahre Transparenz und Verbraucherschutz 46
Märchen und Eskapismus III: vom guten König bis zur Space Opera 47
Darmstädter Bierkeller 49
Die geheimnisvollen Bierkeller von Michelstadt 50
In Gadernheims Kneipen war es schöner als in der Schweiz 52
Fantasy & Science fiction: ihr Ursprung sind die Märchen 54
So ging es früher zu: bei der Brauerei nimmt man Bestellungen nur im Frack entgegen 54
Märchen: die Brüder Grimm und ihre Zeit - und wir? Ein paar ernste Gedanken... 56
Der Trunkenbold: ein feuchtfröhlicher Exkurs ins Südhessische Wörterbuch 67
Spannende Geschichtsforschung: Bierpreisschätzung im Jahr 1708 in Michelstadt 67
Heute verdienen wir es schneller als wir trinken können... 58
Märchen: Die drei Wünsche - aus betriebswirtschaftlicher Sicht... 58
Historische Modelle alter Handwerkskunst 60
Andenken an längst getrunkene Schoppen im Grünen Baum in Reichenbach 62
De Ebbelwoi: Nationalgetränk der Odenwälder 63
Märchen: die Brüder Grimm und ihre Zeit - und wir? Teil II Die Rehabilitierung 64
Alles über die Brüder Grimm: Grimmwelt Kassel 65
Das Schiff Odinswalde 66
Wie die Elmshäuser Maukelscheskerb zu ihrem Namen kommt… 67
Was ein Odenwälder Apfel alles werden kann: 69
Das Märchen vom Apfelbäumchen, das in die weite weite Welt wollte… 70
Obstanbau: vom Bangert zur Streuobstwiese… 73
Wie der Apfel seinen Namen bekam… 74
Zurück zur Realität: das Mühlensterben 75
Wichtiges Märchenmotiv: Frieden - ein längerer Exkurs 78
Frieden im Märchen - gibt es den? 82
Dem Mühlensterben folgt das Wirtshaussterben 83
Mühlen: Das Modautal 85
Allertshofen und Hoxhohl 85
Der alte und der neue Dibbezauber: aus Küche und Keller - gut und preiswert! 92
Der Dibbezauber: Gut ‚gesse hält Leib un‘ Seel z‘samme… 93
Was eigentlich aßen die Menschen in den abgelegenen Odenwalddörfern? 93
Mühlen an Odenwälder Bächen: weitere Mühlen an der Modau 95
Die Mühlen an der Lauter 100
Die alte Papierfabrik Tempel in Elmshausen 102
Die Mühlen an der Gersprenz 104
Nomen est Omen: die Mühlen im Mühltal 105
30. August 1945: Geschichte eines Überfalls - die Waschenbacher Mühle 107
Von Räubern und Schwarzen Männern 108
Eine besondere Mühle, die im Waldwinter ruht: die Lohmühle 109
Ein Wald, in dem sich Hänsel und Gretel wohl nicht verirrt hätten… 110
Die Bergwerksmaus 111
Der Billingser Mordbrenner und der Lange Hann Adam 113
Klein-Bieberau: die Mulen unden an dem dorff - die Mühle unten im Dorf 114
Alltagsküche im Lautertal... Viel Arbeit, wenig Fleisch 115
Kartoffel, Haas un’ Gans - Was arme Leute früher aßen… 115
Wie man als Hausierer über die Runden kam 116
Der Steckrübenwinter - oder was unsere Eltern und Großeltern über Vollkornnudeln dachten… 117
Die Wahrheit über Schneewittchen 117
Mühlen – und noch mehr Odenwälder Mühlen 119
Besondere Mühlen: die Schiffsmühle 120
Noch eine besondere Mühle: die Walkmühle 121
Und noch eine besondere Mühle: die Pigmentmühle / Die Krappmühle in Pfungstadt 122
Exkursion nach Franken 123
Die letzten beiden Täler in diesem Buch: 124
Windmühlen im Odenwald? 125
Exkurs: Stadtwerke Kassel - einst eine Mühle 126
Und heute: Mühlen stehen im Museum… 127
Von Badewannen und Fußballplätzen - Maße Gewichte und Geldwert 128
Die zivile Notfallreserve der BRD 130
Mahlzeit: Genossen Köche! Es ist möglich, die Speisen schmackhaft zuzubereiten… 135
Wie es zur Beliebtheit von Fertigprodukten kam 136
Warum ist die englische Küche so verrufen? Und was hat das mit uns zu tun? 138
Nouvelle cuisine in Frankreich: wie sie eigentlich gemeint war… 139
Schlaraffenland und Steckrübenwinter 140
Leben in der Küche, schlafen in der Asche: märchenhafte Frauenleben? 140
Unsere Zukunft: smart kitchen oder Solidarische Landwirtschaft? 141
Mühlen und Bäcker 142
Mahlzeit 149
Coole Küche: Chemieunterricht mal ganz anders 144
Wie man Rotkraut macht - und wie man Blaukraut macht… 145
Dickworz: ein vergessenes Lebensmittel 145
Vorratshaltung und Konservierung früher: Erbsen Bohnen und Sauerkraut 146
Doch beginnen wir im Frühjahr, mit den ersten Kräutern… 146
Die Caupona - römische Garküche 148
Die guten Seiten eines lästigen „Unkrautes“: der Giersch 147
Hildegard von Bingen lag oftmals falsch… 149
Apropos Lauch: heißt nur so, hat aber nichts mit Lauch zu tun - die Lauchelchen! 151
Streitfrage: was gehört in die Grie Soß? 157
Das Bohnenschneiden 153
Das Einkochen oder Einwecken kam Ende 19. Jh auf, heute nutzen viele die Tiefkühltruhe 153
Linsen: nahrhaft - aber vernachlässigt 154
Exkurs: Essig Öl und Senf 155
Wird sie eine echte Odenwälderin? Die Kichererbse! Entwicklung einer Wertschöpfungskette 157
Gurken und Tomaten 158
Herbst: Rote Rüben, Sellerie und Kürbis 158
Das wichtigste Wintergemüse: das Sauerkraut 159
Obst haltbar machen 160
Kastanien: wie ein fürsorglicher Landgraf sie in den Odenwald brachte 160
Exkurs: der Knaster 161
Wintersalat 163
Kartoffelweisheiten 164
Märchen: Die Wunschkartoffel 164
Räuberbraten: von Kartoffel zu Kartoffel 167
„Mer mache aus nix a noch ebbes“ 169
Der Kalte Hund 170
Die Kartoffelfresserei… 170
Auswanderer: die Kartoffeldeutschen oder Kartoffeltysker in Dänemark 172
Fleisch: die Gelegenheit ließ sich keiner entgehen... - ein kritischer Blick 173
Das kommt beim Bauern an 178
Märchen: Aus dem Leben einer glücklichen Gans 179
Viehhaltung in früherer Zeit / Ein bäuerliches Schlachtfest 180
Wildfleisch auf dem Speisenplan, oder Fisch? 183
Milch, Butter, Eier – unverzichtbar für eine gesunde Ernährung 185
Woher kommt eigentlich Laktoseintoleranz? 185
Kochkäs und Handkäs – und was Pfarrer Geiger dazu sagt 186
Joghurt selbermachen: superleicht! 188
Ei Ei Ei - und noch ein Ei, dann haben wir das schönste Rührei! 188
Warum der Osterhase evangelisch ist… 189
Mühlen und ihre Geheimnisse… 191
Mühlenfreunde im ganzen Land treffen sich einmal jährlich – wichtige Adressen und Termine! 192
Alles in Butter - oder Apfel Nuß und Mandelkern 193
Spezereien auf Wanderschaft: wie der Lebkuchen in den Odenwald kam… 195
Die geheimnisvolle Reise der Gewürzkuchen 195
Honig: eines der ältesten Lebensmittel! 199
Aus dem fernen Buchhändlerfresserland - Ein „Realchen“ von Marieta Hiller 201
Literaturverzeichnis 202
Nachwort 207
Literaturliste, weiterführende Links Jahrbuch 2024:
Aus Platzgründen ist das Quellenverzeichnis im Buch in kleiner Schrift gedruckt - Hier finden Sie es in lesefreundlicher Großschrift!
Die folgenden Abkürzungen tauchen immer wieder im Buch auf:
- ODW = Der Odenwald, Zeitschrift des Breuberg-Bundes, vierteljährliche Erscheinungsweise, www.breuberg-bund.de; die Beiträge von 1953 bis 1983 und 1984 bis 2003 finden Sie in eigenen Registerbänden, die Beiträge von 2004 bis 2014 können Sie auf der Internetseite als PDF herunterladen, das Inhaltsverzeichnis 2019 bis 2023 ist in Arbeit.
- GKB = Geschichtsblätter des Kreises Bergstraße, Arbeitsgemeinschaft der Geschichts- und Heimatvereine im Kreis Bergstraße, Laurissa Verlag Lorsch; das Inhaltsverzeichnis (Stand 2020) finden Sie im Anhang
- TdM = „Tal der Mühlen – die Mühlen im mittleren Modautal mit seinen Seitentälern“ des Arbeitskreis Heimatgeschichte Mühltal; Karl-Günter Heppenheimer hat das auf Archivstücken aus der umfangreichen Sammlung von Karl Heinrich Schanz† und Volker Teutschländer† sowie weiteren Mitgliedern des Arbeitskreises basierende Buch bearbeitet, zusammengestellt und grafisch gestaltet. 220 Seiten.
Anthes, Eduard: vom ältesten Ackerbau im Odenwald, Hess. Volksbücher 1910
Anton, Anton, Mühlenbuch über „Die Mühlen im Landkreis Darmstadt Dieburg“ erscheint im Juni 2025 mit ca. 150 Zeichnungen in schwarzweiß mit Bleistift und Tusche, ca. 220 Seiten; erhältlich über Norbert Anton, Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Bader, Karl: Hessische Sagen 2. Reihe Hessische Volksbücher Hrsg. von Wilhelm Diehl 1912
Battenberg, J. Friedrich: Pfungstadt - vom fränkischen Mühlendorf zur modernen Stadt, 1985
Bock, Gert: Die Gersprenz, Forstberg-Verlag Reinheim 2023, ISBN 978-3-9824679-3-1
Bormuth, Heinz: Festschrift Lautern
Bormuth / Dörr, die Schnakenmühle zu Asbach im Odenwald, in ODW 4/1980
Buxbaum, Philipp: Wildhecken. Gießen 1906
Buxbaum, Philipp: Hauswirken, Gießen o.J.
Diehl, Wilhelm: Der vordere Odenwald; in: Hessische Volksbücher III, 1. Reihe. Gießen 1908
Diehl, Wilhelm: Die Reichenbacher Chronik des Pfarrers M. M. Walther 1599-1620, o.O. 1904
Geiger, Werner: Was der Heimatbrunnen erzählt, Bensheim 1951
Gieg, Ella: Die Odenwälder Räuber, Lützelbach 2007, Heimat- und Geschichtsverein 64750 Lützelbach e.V.
Gleue, Axel: Ohne Wasser keine Burg, Regensburg 2014, ISBN 978-3-7954-2746-7.
Gelurt: Odenwälder Heimatjahrbuch für Kultur und Geschichte, herausgegeben vom Kreisarchiv des Odenwaldkreises, darin zahlreiche interessante Beiträge: Inhaltsverzeichnisse der „gelurt“ Jahrbücher, die für die Jahre 1995 bis 2023 erschienen sind, finden Sie hier: https://www.odenwaldkreis.de/de/landkreis-und-politik/archiv-und-regionalforschung/regionalforschung/gelurt-jahrbuecher/ oder im Anhang
Mühlenbeiträge in Gelurt: siehe Anhang
GEO Heft August 2015: Wie Inflation funktioniert
Guntrum Brauerei: GKB 27 1994
Heil, Werner: Schweizer im Odenwald, 2022
Hein, Bernhard: 24. März 1945 - Einmarsch der Amerikaner, Zeitzeugen aus dem Mühltal berichten, Begleitbuch zum Film, Mühltal 2020
Heppenheim: Mühlenhochburg Heppenheim – Großes Mühlen- und Müller-Lexikon ISBN: 978-3-926707-24-6 Daten und Fakten zu 800 Jahren Mühlengeschichte Heppenheim an der Bergstraße 85,00 €
Hirte, Hartwig: Schiffsmühlen bei Ginsheim (Kr. Groß-Gerau) in Der ODW 1/1995
Klüßendorf, Niklot: Der Heller in Hessen - Numismatische Fundhorizonte des Hoch- und Spätmittelalters, Landesamt für Denkmalpflege 1995
Knapp, Ludwig: Mühlen in der Gesamtgemeinde Fürth, in: Heimatbuch der Gemeinde Fürth 1994 - leider vergriffen, aber antiquarisch erhältlich
Lautertaler Dibbezauber, Ulrike Reiser Marieta Hiller Thomas Glaser 1996
Lenz, Rüdiger: Eine besondere Art der Spuren - die Räuber im Odenwald - in „Geschichtliche Bezugspunkte des Winterhauchs - Spuren der Herrschaft, ODW 4/2023
Löw, Carl: Heinrich Emanuel Merck – mit einer einleitenden Übersicht über seine Vorfahren und die Geschichte der Merck‘schen Engel-Apotheke bis zm Anfang des XIX. Jahrhunderts, Darmstadt 1951
Mager, Johannes, Dr. phil., Mühlenflügel und Wasserrad, VEB Fachbuchverlag Leipzig 1990 - ausführliches Kapitel zum Thema Schiffsmühlen
Martin, Prof. Dr. W.: Landgraf Georg I. und die „Baumühle“, in Heft 30 / 2017 „Schützt Darmstadt“
Matthes, Richard: Bergsträsser Anekdoten, Schnaken und Schnurren, Bensheim 1976
Maurer, Dr. F.: Unser Odenwald, Ein Kulturbild des Odenwaldes aus alter und neuer Zeit; Darmstadt 1914
Mühlen auf der Pfungstatter Bach, Arbeitskreis Mühlen im Heimatverein Pfungstadt, 2004
Mühlengickel https://www.hessischermuehlenverein.de/de/infothek:
Mühlengickel - Figur auf dem Getreidetrichter, die über einen Seilzug eine Glocke betätgt wenn das Getreide zur Neige geht
Nieder-Ramstädter Wappen von Heinz Ritt - Hessisches Staatsarchiv Darmstadt Bestand R 6 C Nr. 202, Gemeinfrei, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=85319328, Genehmigung des Wappens der Gemeinde Nieder-Ramstadt)
Nübling, Damaris / Kunze, Konrad: Kleiner deutscher Familiennamenatlas, de Gruyter 2023
ODW - jeweils in den Anmerkungen wiederum zahlreiche Literaturhinweise!
1954/3 Gudrun Loewe römische Mühle Raibach; 1954/4 Erwin Meyer Anfänge der Odw. Industrie; 1955/2 G. Güterbock - Köhlerei; 1960/1 Kunz Wiederbesiedlung Billings n. 30j Krieg; 1964/3 Meyer pechsiedereien Schmeröfen, 1966/2 Freiling Alte Mühlen in Zell Odw, Wassermühle Stettbacher Tal;, 1966/4 Kunz Gammelsbacher Hammer; 1967/1 Mühle zu Waschenbach; 1967/3 Kunz Löhne und Preise vor 550 Jahren; 1968/2 Kunz Salpetergräberei Seeheim; 1969/1 Schilling: AL Grimm; 1969/2 Reitz Mühlen Reinheim; 1973/2-1973/4 Schopp Seligenstädter Bäche und Mühlen; 1974/2 Kunz Pulvermühle Mühltal; 1974/4 Kirchmühle Pfungstadt; 1977/2 Bormuth Modauer Kasse; 1977/3 Wackerfuß Hochwasserschäden auf alten Karten; 1978/2 Reitz Gastwirtschaftskonzession; 1980/4 Bormuth Schnakenmühle Asbach; Wackerfuß Pflugräder Ernsthofen; 1983/4 Reitz Wasserversorgung; Köhlerei: 29/31-33, 32/140, 2/35-40, 43/92, 93; Lohmühle 43/86, Lohgerber 43/85; ODW 1992/3 Georg Dascher Schädlingsbekämpfung; 2023/4 Rüdiger Lenz, Geschichtliche Bezugspunkte des Winterhauchs, darin Die Räuber im Odenwald;
Rosemarie Beck: „Die Mühlenbücher der Müller Martin, Georg und Johannes Hartmann, 1834-1914, Mittlere Mühle Billings im Fischbachtal - eine Odenwälder Müllerfamilie in Zeiten von Auswanderung und Mühlensterben“ in ODW 1/2012
Pfungstadt - Vergangenheit und Gegenwart, Mushakesche Verlagsanstalt 1963
Pöschl, Erika: Pannekuche in de Sunn gebacke; Geschichten, Brauchtum, Gedichte
Reichenbacher Heimatbuch, aus der Vergangenheit des Dorfes Reichenbach. Von R. Matthes, Lehrer in Reichenbach; Verkehrsverein Reichenbach 1936
Reitz, Heinz:
die Hanfreiben in Südhessen, GKB 16, 1983; Das Südhessische Mühlenbüchlein, Sammlung zur Volkskunde in Hessen, Museum Otzberg Band 24, 1984; Müllerzeichen im Odenwald, in: Zur Kultur und Geschichte des Odenwaldes, Breubergbund 1976; Die ehemaligen Windmühlen im Land zwischen Rhein, Main und Neckar, in Beiträge zur Erforschung des Odenwaldes und seiner Randlandschaften Bd IV, Breuberg-Bund 1986; Müllerzeichen im Odenwald, in „Zur Kultur und Geschichte des Odenwaldes“, Breuberg-Bund 1982; „Walkmühlen und Tuchfabriken im Rhein-Main-Neckar-Gebiet, GKB 19, 1986; der römische Mühlstein aus Rai-Breitenbach im Vergleich mit anderen aus der Region, ODW 2/2012
Schlender, Timur: (Hrsg) Alte Mühlen in Mythen, Märchen und Erzählungen, darin: „Auf der Walkmühle bei Lauter von Joh. Wilhelm Wolf
Schneider, Ernst: Fresse wie die Hessedrescher, Groß-Gerau
Schury, Gudrun: Wir heißen Müller, Fast alles über den erfolgreichen Namen, Eichborn Verlag 2009
Schwarzwaldmühlen: Faltblatt der Arbeitsgemeinschaft Schwarzwald-Mühlen, Tourist-Information Glottertal 2003
Schwinn, Karl: Speis und Trank im Odenwald, Mörlenbach 1982
Sehnert, Heinrich: Sou warsch bei uns dahaam! Pfungstadt 1983
Seidenfaden, Marie-Louise / Kirschnick, Ulrich: Wir ziehen nach Amerika - Briefe Odenwälder Auswanderer aus den Jahren 1830-1833, 1988. ISBN 3-923366-03-5
Uther, Hans-Jörg: Deutscher Märchenkatalog – ein Typenverzeichnis; Waxmann Verlag Münster 2015, ISBN 978-3-8309-3332-8
Volk, Georg: Der Odenwald und seine Nachbargebiete, o.O. 1905
Walker, Martin: Bruno Chef de police, Diogenes 2009
Werner, Christine und Dietmar: Die schönsten Sagen vom deutschen Bier, Husum Verlag 2002
Winter, Karl-Heinz: Heimatbuch Klein-Bieberau / Webern, hrsg Ortsbeirat Klein-Bieberau / Webern 1995
Wothe, Anny: „Wie man sparsam zu haushalten pflegt“ 1904, Neudruck ISBN ISBN-13: 9783921991015, Hans-Peter Kock Bielefeld 1982
Allgemeine Links:
www.oekolandbau.de
ARTE: Dick dicker Fettes Geld - Film zu Junkfood und Süßgetränken, Beispiel Chile!
Arte Das Steinzeit Menu: https://www.arte.tv/de/videos/101370-000-A/das-steinzeit-menue/ und
https://www.arte.tv/de/videos/106261-000-A/das-steinzeit-menue/ 25. Mai 2024
https://www.ble.de/DE/Themen/Landwirtschaft/Kritische-Infrastruktur/Notfallreserve/Bundesreserve/bundesreserve.html
Fleischatlas der Böll-Stiftung: https://www.boell.de/de/fleischatlas
https://de.wikipedia.org/wiki/Kartoffelbefehl
Mai Thi Nguyen-Kim in ihrem Youtube-Kanal MaiLab
Brandau: Brenner Ortsgeschichte: https://www.brenner-kerb.de/geschichte/familiengeschichte.html
Brauwesen: https://die-freien-brauer.com/obergaerig-oder-untergaerig/- https://www.bierologie.de/wissensbasis/cenosillicaphobie-die-angst-vor-leeren-glaesern/- Faust Brauerei Miltenberg: https://faust.de/
Regionale Anbieter
Lebkuchen Baumann in Reichelsheim-Beerfurth, Lebkuchenbäckerei seit 1785 http://www.lebkuchen-baumann.de/
Eberhardt Back- und Schokoladenwaren in Reichelsheim-Beerfurth https://eberhardt-schokolade.de/
Lein, Leinöl, Leinsaat vom Gruberhof Fürth-Fahrenbach usw: www.gruber-lein.de
Direktvermarktende Landwirte im Fischbachtal haben sich in der Initiative zur gentechnikfreien Region Fischbachtal zusammengeschlossen: https://www.fischbachtal-kreativ.org/ und www.dblt.de „Einkaufen ohne Gentechnik“
Förderverein Odenwälder Apfel e.V. www.odenwaelder-apfel.de
Apfelallergie: www.bund-lemgo.de/apfelallergie.html mit der jeweils aktuellen Sortenliste.
Nibelungenkorn: https://nibelungenkorn.de/ - es gibt einen youtubefilm zum Nibelungenkorn
Ökomodellregion Sü: https://oekomodellland-hessen.de/projekte/hier-bin-ich-kann-die-kichererbse-in-suedhessen-heimisch-werden/
Imkerverein Lautertal: 1.Vorsitzende Brigitte Hutzl, Neunkirchen 24, 64397 Modautal Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Farbpigmente: https://www.kremer-pigmente.com/
Windenergie: Energiegenossenschaft Starkenburg www.energiestark.de und http://www.3pep.de/projekte/windpark-neutscher-hoehe/
Freibäcker Arnd Erbel: https://arnderbel.de/ - Ich backe also bin ich https://erlebe.bayern/insider/baecker-arnd-erbel/ - https://www.youtube.com/watch?v=QOw542UOqX4 und viele mehr!
Käse-Wolf: https://www.odw-kaesekeller.de/
Aschwiesenhof: https://www.dieters-wurstladen.de/unser-hof - und https://www.hessenschau.de/tv-sendung/neuer-schlachthof-in-modautal,video-202336.html
Tour de Odenwald:
Odenwälder Weininsel Groß Umstadt: https://vinum-autmundis.de/
Ziegenkäse von der Weißen Hube Momart: https://www.weisse-hube.de/
Die Mühle die fast alles hat: Herrnmühle Reichelsheim: https://herrnmuehle.com/
Faust Brauerei Miltenberg: https://faust.de/
Wein von der strata montana: https://www.bergstraesser-wein.de/
Alles Käse: die „Askese“ (Obelix) Hüttenthal: https://www.molkerei-huettenthal.de/
Weltmeisterliche Pralinen und mehr aus Michelstadt
Aromen vergeistigt, Fürth / Seidenbuch: das war die Brennerei von Dieter Walz...
Do werd noch rischdisch Worschd gemacht: Oberzent Beerfelden und Gammelsbach: https://zimmermann-bio.de/
Mühlen
Verband Deutscher Mühlen VDM https://www.muehlen.org/
Deutsche Gesellschaft für Mühlenkunde und Mühlenerhaltung DGM www.muehlen-dgm-ev.de
Deutscher Mühlentag: https://www.deutsche-muehlen.de/deutscher-muehlentag/ und www.milldatabase.org
Hessischer Mühlenverein: https://www.hessischermuehlenverein.de/de/ und https://www.wasserkraft-in-hessen.de/
www.heimatgeschichte-muehltal.de und https://www.heimatgeschichte-muehltal.de/wp-content/uploads/2021/07/Fink-Kunstmuehlen-KH-Schanz-.pdf
Weschnitz: www.sechs-muehlen-tal.de
Rheinischer Mühlenverband: https://www.rheinischer-muehlenverband.de/
Lohmühle Museum Frickingen: https://museen.frickingen.de/gerbermuseum-zur-lohmuehle/das-museum
Pfälzisches Mühlenlexikon: https://www.eberhard-ref.net/pf%C3%A4lzisches-m%C3%BChlenlexikon/erl%C3%A4uterungen-fachbegriffe/a-m/
Mühlsteine schärfen: bei Freibäcker Erbel https://www.youtube.com/watch?v=WFuut-Sem9g
Mühlsteinschärfen und Herrichten des Mahlgangs, im LVR-Freilichtmuseum Kommern, Reihe Alltagskulturen im Rheinland: https://www.youtube.com/watch?v=ZAwzxbPdsqg
https://muehlenweg-ober-ramstadt.de/die-obere-muehle-am-neutscher-bach/
http://schiffsmuehle-ginsheim.de/
Baumühle Darmstadt: https://heimatverein-darmstadtia.de/wp-content/uploads/2019/09/DF_DS_Darmstadtia_2017_01-web.pdf
Heppenheim: https://shop.odw-verlag.de/Muehlenhochburg-Heppenheim
Herrnmühle Reichelsheim: https://herrnmuehle.com/
Tipps für Ausflüge
Michelstädter Unterwelten:
https://www.michelstadt.de/tourismus-kultur/kulturamt-mit-gaesteinformation/stadtfuehrungen-buchen/unterwelten/
Fränkische Freilichtmuseum (FFM) in Bad Windsheim https://freilandmuseum.de/
Lochmühle: https://lochmuehle.de/unser-park/entstehung/
LVR-Freilichtmuseum Kommern: https://kommern.lvr.de/
Brauereimuseum Lühneburg: http://www.lueneburger-heide-attraktionen.de/brauereimuseum-lueneburg.html
Kanisbacher Mühle: https://www.michelstadt.de/tourismus-kultur/sehenswuerdigkeiten/altstadt/kainsbacher-muehle/
Experimentalarchäologisches Freilichtlabor Lauresham: https://kloster-lorsch.de/freilichtlabor/
Märchen und Brüder Grimm
„Die größten Söhne des Hessenlandes“. Rezeption der Brüder Grimm im Nationalsozialismus, hauptsächlich an hessischen Beispielen / Melanie Meyer, in: Hessische Vereinigung für Volkskunde, Zwischen Identität und Image. die Popularität der Brüder Grimm in Hessen, Marburg 2009, ISBN 9783894454142
https://www.xlibris.de/Aufsatz/Epoche/Biedermeier/Die%20Epoche%20des%20Biedermeiers%20und%20ihr%20Bezug%20zur%20Gegenwart
https://www.ardaudiothek.de/sendung/grimms-maerchen-und-verbrechen/10309641/
https://www.ardalpha.de/wissen/psychologie/maerchen-gut-boese-brueder-grimm-geschichte-erzaehlen-100.html
https://www.grimmwelt.de/de/
Frieden im Märchen: visualising peace - „Once Upon a Time there was… Peace“ : https://vpp.wp.st-andrews.ac.uk/blog/
ARTE Die Ursprünge der fantasy Romane, 4 Teile
 Geschichtsblätter Bergstraße Inhaltsverzeichnis | [ ] | 629 kB |
| Gelurt: Mühlenaufsätze | [ ] | 81 kB |
| Gelurt OWK Inhaltsverzeichnis | [ ] | 237 kB |
